大家好，小樂來(lái)為大家解答以下的問題，山東臨沂特產(chǎn)有哪些東西，山東臨沂特產(chǎn)有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、沂蒙全蝎。全蝎，俗稱全蟲蝎子，記載入藥有1,100 多年的歷史，是貴重特產(chǎn)動(dòng)物藥材之一。蝎性辛、甘、平，有毒。有鎮(zhèn)痙、息瘋、攻毒之療效。蒙山北部氣候和環(huán)境條件非常適宜于山蝎的繁殖生長(zhǎng)，全蝎資源極為豐富，蘊(yùn)藏量在3萬(wàn)千克以上，臨沂市年產(chǎn)全蝎約1萬(wàn)千克。沂蒙全蝎不僅產(chǎn)量高，而且個(gè)大膘肥，其明顯特征即2鉗8足(其他地區(qū)為2鉗6足)、色微紅、藥用好，既是貴重藥材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎實(shí)屬全蝎之上乘產(chǎn)品。

2、莒南驢肉。莒南毛驢純飼青草等無(wú)公害綠色植物，飲天湖、石泉湖天然礦泉水，其肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名全國(guó)的“莒南老地方驢肉店”，在驢肉的烹制上有獨(dú)到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。配以色澤澄黃汁湯，輔之濃香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大補(bǔ)佳品，令人百吃不厭。與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。

3、沂水豐糕。沂水豐糕已有百年歷史，為臨沂沂水人獨(dú)特創(chuàng)造。它經(jīng)過(guò)特殊工藝、科學(xué)配方、精心制作加工而成，聞之如稻花飄香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋來(lái)臨，制成豐糕以慶豐年，“豐糕、豐糕，以表豐收之兆?！币仕S糕采用優(yōu)質(zhì)糯米及粳米稀、綿白糖、優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，并添加槐花蜜、青紅絲等輔料，含有大量人體所必需的醇脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。該產(chǎn)品不僅暢銷沂蒙山區(qū)，而且備受青島、濟(jì)南、北京、天津、上海等地消費(fèi)者的歡迎。

4、八寶豆豉。八寶豆豉簡(jiǎn)稱豆豉，是臨沂特產(chǎn)之一，始產(chǎn)于清嘉慶年間，距今已有200余年的歷史。1983年被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1992年獲全國(guó)博覽精品金獎(jiǎng)，1995年獲中國(guó)名優(yōu)精品金獎(jiǎng)。全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)費(fèi)孝通品嘗后，欣然寫下了“齊魯名產(chǎn)、醇厚清香”的題詞。這種醬菜用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀制而成，故名“八寶豆豉”。以其營(yíng)養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽(yù)中外的臨沂地方名吃之一。

5、蒼山大蒜。倉(cāng)山大蒜的成分優(yōu)于他地大蒜成分的原因在于：倉(cāng)山蒜區(qū)的土壤含較高的有機(jī)質(zhì)，氮磷鉀偏高；蒜區(qū)的井水多為偏堿水井，部分井水近似一級(jí)肥水；倉(cāng)山大蒜在品質(zhì)上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點(diǎn)外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。

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