金鯧魚如何做才好吃竅門（金鯧魚如何做才好吃）
發(fā)布時(shí)間：2024-02-16 04:10:53來源：
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1、金鯧魚清理干凈內(nèi)臟及腮部，用廚房紙巾擦干水分，將魚身劃幾刀便于入味。將魚身抹一些干淀粉。
2、平底鍋燒熱后加入植物油，將魚放入鍋中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。炒鍋加熱加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。
3、加入水、料酒、陳醋、老抽、生抽、鹽、白糖、八角、干紅辣椒。將水燒熱后加入煎好的魚，大火開鍋后中火煮約15分鐘。在煮的過程中不用翻面，不時(shí)的用勺子將湯汁澆在魚上面。
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