大家好，小樂來為大家解答以下的問題，去除魚腥味的最快方法手上，去除魚腥味的最快方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、殺魚的時候，把魚拍暈，然后去鱗。記住是拍暈而不是拍死，因為魚死和暈的話，體內(nèi)的血液流動是不一樣的。去鱗后迅速剖開魚肚，去掉內(nèi)臟，去掉肚子里的黑色附著物。

2、如果魚腥味還在，可以用鹽水來浸泡一下，或者采用酒水來浸泡。

3、魚下鍋油煎的話，可以很好去腥。記住，煎魚的時候，把魚的兩面都煎到焦黃，基本上就沒什么腥味了。

4、假如還有魚腥味，在煮魚的時候加入生姜、蔥等配料，然后加入黃酒。魚腥是因為魚身體兩側(cè)各有一條白色的線，叫“腥腺”，這種粘液腺分泌出來的粘液里，含有帶腥味的三甲胺。黃酒可以很好地消除三甲胺。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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