大家好，小樂來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，佛跳墻是什么菜多少錢一份，佛跳墻是什么菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、佛跳墻是屬于閩菜，福建福州很有知名的菜品，還被稱為是福壽全等。

2、它所選擇的食材是海參，蹄筋，墨魚，鮑魚等混合在一起，加上紹興酒和高湯用文火慢慢烹飪而成。

3、成品之后非常柔潤(rùn)，香味濃郁，絲毫都不會(huì)覺得膩味，入味感合適。

4、更為重要的就是它對(duì)煨器有很大的講究，一般使用紹興酒壇效果是最好的，否則對(duì)它的味道會(huì)有很大的影響。

5、而且需要把所有的食材都放入壇子之中，然后加上料酒和高湯，使用文火慢慢燉上十幾個(gè)小時(shí)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。