哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關于食品安全的例子簡短，食品安全的例子這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、一、微生物污染。

2、微生物是影響我國食品安全的最主要因素。

3、微生物污染包括細菌性污染、病毒和真菌污染。

4、“我國1990—1999年食物中毒的發(fā)生情況表明，微生物性食物中毒居各類食物中毒病原的首位，占食物中毒規(guī)模的40%”。

5、而在食品的加工、儲存、運輸和銷售過程中，都易造成微生物污染。

6、 　　二、化學性污染。

7、食品中新的生物性和化學性污染物對健康的潛在威脅已經成為一個不容忽視的問題。

8、最近幾年，各國政府紛紛制定了停止生產和使用部分劇毒化學農藥的規(guī)章。

9、中國也不例外，然而，2001年2季度國家產品質量監(jiān)督抽查結果顯示，已被禁止使用的兩類高毒農藥甲胺磷、氧化樂果檢出率依然很高。

10、就拿筆者所在的三門縣來說，時至今日這兩類農藥依舊有售，改變的只不過是名稱而已。

11、 　　三、環(huán)境污染。

12、“據(jù)估計，人類腫瘤的85%~90%為環(huán)境因素所致”。

13、通過食物鏈的富集，人類從食品中攝取了種類繁多的有毒有害物質，嚴重影響著人體健康。

14、 　　目前，主要是由于工業(yè)三廢和城市垃圾的不合理排放，致使我國850條江流、130多個湖泊和近海區(qū)域都受到了不同程度的污染。

15、動、植物長期生活在這種環(huán)境中，這些有毒物質就會在其體內不斷蓄積，使之成為被污染的食品。

16、 　　四、食品生產經營的規(guī)?；凸芾硭狡?。

17、近年來，我國食品行業(yè)不斷發(fā)展壯大，已涌現(xiàn)出一批達到良好生產規(guī)范的、有實力的企業(yè)，但是，這些企業(yè)的比重還較低。

18、“據(jù)國家質檢總局‘兩查’調查的60085個生產企業(yè)中，100人以下的小型企業(yè)占94.9%，10人以下的家庭作坊式的企業(yè)或生產廠點占79.4%”。

19、規(guī)模小、管理水平低的家庭作坊、食品攤點等仍然是影響食品衛(wèi)生水平的重要原因。

20、 　　五、法律保障體系不適應。

21、法律保障體系主要指標準、檢測和認證體系。

22、許多食品安全標準的制定沒有以風險評估為基礎，標準的科學性和可操作性都有待提高。

23、另外，我國食品安全檢驗機構數(shù)量眾多，分屬不同部門，明顯缺乏統(tǒng)一和發(fā)展規(guī)劃。

24、同時，食品認證體系多頭管理，它的作用也沒有得到應有發(fā)揮。

25、 　　六、法律法規(guī)體系不完善。

26、我國雖然有關于食品質量的總體性法規(guī)《食品安全法》、《產品質量法》、《農業(yè)法》，但這些法律對食品質量都僅作了一些概要性規(guī)定，沒能充分反映新形勢下消費者對食品安全的要求。

27、而且其相互間協(xié)調和配套性也不夠，可操作性并不強。

28、 　　七、科技成果不足。

29、食品新技術、新資源的應用給我國食品安全科技水平帶來了新的挑戰(zhàn)。

30、就拿以基因工程技術為代表的現(xiàn)代生物技術來說，目前我們還不能肯定轉基因食品對人體健康的潛在危害。

31、 　　八、新產品和新技術潛在的風險。

32、近些年來，我國食品的新種類大量增加。

33、很多新型食品在沒有經過危險性評估的前提下，就已經在市場上大量銷售。

34、其中方便食品和保健食品的安全性尤其值得關注，這些都給食品安全帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。

35、 　　九、食品安全教育滯后。

36、由于多年來對食品安全關注的欠缺，一方面導致生產者缺乏相應的知識，另一方面導致消費者缺乏自我保護意識。

37、這無疑影響了食品安全的進展。

38、 　　選我吧！嘿嘿 　　我再加一點： 　　中國：阜陽劣質奶粉案 　　經過：2003年底，安徽省阜陽市太和縣三堂鎮(zhèn)農民高政因為自己剛出生的孩子吃了“伊鹿”牌奶粉后生命垂危，憤而走上了維權之路。

39、他的努力引起了媒體的注意。

40、2004年4月16日，中央電視臺報道了阜陽劣質奶粉的情況，立刻震驚全國。

41、在國務院領導的高度關注下，案件很快查明：問題由不法廠家生產的蛋白質等營養(yǎng)成分嚴重不足的奶粉引起，劣質奶粉共造成189名幼兒營養(yǎng)不良，12名嬰兒死亡。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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