哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于宮保雞丁哪個(gè)菜系沒有，宮保雞丁是哪個(gè)菜系這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、川菜：風(fēng)味包括成都、重慶和樂山、自貢等地方菜的特色。

2、主要特點(diǎn)在于味型多樣，變化精妙。

3、辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實(shí)醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，各式菜點(diǎn)無不膾炙人口。

4、其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。